Neden Aralıklı Oruç, onlarca yıldır uzun yaşayan mavi bölgeler kültürlerinin temelini oluşturdu

Blue bölgeler kurucusu ve Mavi Bölgeler Mutfak Yemek Kitabı Yazar Dan Buettner kariyerini gezegendeki en uzun yaşayan insanları inceleyerek geçirdi. İnsanlara uzun ömürlülüğü artıran alışkanlıkları öğretmek onun ekmeği ve tereyağıdır, bu yüzden tabi. Seyahatleri ve araştırmaları, uzun, sağlıklı yaşam yaşayan insanların ne sıklıkta yediği ve yaşadığı hakkında çok şey gösterdi.

Uzun ömürle sağlam bir şekilde bağlı olan (ahem, Akdeniz diyeti) kesinlikle diyet kalıpları olsa da, Buettner ayrıca birçok yüzüncü yılın ortak noktası olan başka bir şey buldu: aralıklı oruç tutmaya yönelik doğal bir eğilim, yani verilen bir şekilde yemek yemeyi belirli sürelerle sınırlandıran Gün veya Hafta.

Son zamanlarda bana Well+Good's Cook'ta bana bir şey sor "dedi Mavi Bölgelerde bazı yüzyıllar büyük kahvaltı ve daha küçük akşam yemekleri" dedi. "Kahvaltı geleneksel olarak insanların uzun süre oruç tuttuktan sonra yemek yiyeceği, oruçlarını kırdıkları ve akşam yemeğinizi 6 P'de yiyseniz bile olumlu faydaları olduğu araştırmaları var.M. Ve kahvaltınızı 7'de yiyin.m, "diye yazdı. Bu, görünmüyor gibi gelmeyebilir, ancak çok benzer-16: 8 plan, örneğin, insanlar gün boyunca sekiz saatlik bir pencere için yemek yemeleri ve kalan 16 saat boyunca hızlı.

Blue bölgelerde bir OG uygulaması olmanın ötesinde, aralıklı oruç tutmayı daha uzun yaşayarak birbirine bağlayan araştırmalar var. MD, "Aralıklı oruç ve uzun ömür arasında bir ilişki var, ancak bunun bir korelasyon olduğunu belirtmek önemlidir.".

Bir faktör: Aralıklı oruç, belirli kronik ve yaşa bağlı hastalıkların riskini azaltmaya yardımcı olabilir, böylece uzun ömürlülük konusunda potansiyel olarak yardımcı olabilir. 2017'de yapılan bir araştırma, üç ay boyunca ayda beş gün boyunca oruç tutan kişilerin (günde 800-1100 kalori yiyen) daha düşük kan basıncı, kan şekeri seviyeleri ve kolesterol seviyelerine sahip olduğunu buldular-kardiyovasküler hastalık ile ilişkili tüm biyobelirteçler-normalde yer alan kişilerden. üç ay için. Tip 2 diyabetli insanlar üzerinde çok küçük bir 2018 çalışması, tıbbi olarak aşırı aralıklı oruç tutmanın (24 saat, haftada üç gün boyunca oruç tuttukları) katılımcıların insülin direncini azalttığını ve bu da sonuçta kan şekerlerini ilaçsız kontrol etmelerine izin verdiğini buldu.

Aralıklı oruç hakkında merak ediyorum? İşte en iyi diyetisyenden 411:

Ayrıca, oruç tutma eyleminin (belirli ortamlarda) daha uzun ömrü teşvik ettiğine dair bazı kanıtlar vardır. 2019'da yapılan bir inceleme, günde altı saat boyunca yemenin ve günde 18 saat oruç tutmanın "kanser gibi daha az olan hastalık riski ile birlikte artan uzun ömürlü bir metabolik anahtarı tetikleyebileceğini" buldu. (Bu, vücudunuzu karbonhidratlar yerine enerji için yakan ketonlara (yağlar) zorlayan ketojenik diyetin arkasındaki mekanizmaya benzer.) 2019'dan gelen bir fare çalışması, oruç tutan farelerin (daha az kalori yiyerek veya günde bir kez büyük miktarda kalori yiyin), normal yiyen farelerden daha uzun yaşadığını buldu.

Bununla birlikte, bu alandaki araştırmaların hala yukarıda belirtilen çalışmaların süper ön ön-eseri ya farelerde veya süper küçük insan popülasyonları üzerinde olduğunu belirtmek önemlidir, yani aralıklı oruç tutmanın insanların daha uzun yaşamasına yardımcı olup olmadığını kesin olarak bilmiyoruz. Sağlık alanındaki diğer uzmanlardan, hamile olan, hamile kalmaya çalışan veya düzensiz yemek geçmişi olan insanlar için aralıklı oruç güvenliği ile ilgili endişeler de vardır.

Buettner ayrıca, aralıklı oruç tutmanın ortalama bir Amerikalı için Sicilya veya Okinawa'da yaşayan sekizgenlerden daha zor olabileceğini kabul ediyor. Örneğin, işten 7 P'ye kadar eve gelemeyebilirsiniz.M., Bu yüzden 8'e kadar akşam yemeği yemezsiniz.M.-Ve böylece ertesi gün öğlene kadar kahvaltı yapamıyorum. Ancak bu gibi durumlarda 10 saatlik oruç hala yapılabilir olduğunu söylüyor; Sadece kahvaltınızı 9'da yiyin.M. Ertesi gün daha erken yerine. "Şahsen, yemek süremi kısaltırken enerji ve genel sağlığım için iyi sonuçlar buluyorum, yani tüm yemeklerimi sekiz veya 10 saatlik bir pencerede yediğim bazı dönemler için gideceğim" diyor.

Elbette Ne Siz de önemi yiyorsun; Günde 10 veya 16 saat hızla hızlı bir şekilde, ancak şeker ve ultra işlenmiş yiyeceklerde yüksek bir diyet yiyorsanız, muhtemelen bir ton uzun ömürlü avantaj elde edemezsiniz. "Aralıklı oruç hakkında da bilinmesi gereken bir şey, birinin daha sonra aşırı yemesine neden olabileceğidir.". Baron ekliyor. "Bu, obezite, diyabet ve uzun ömürlülük ile ilişkili olmayan diğer faktörler riskini artıracaktır."(Mavi Bölgeler Research'e göre uzun ömür için yemek yemenin en iyi yolu, her öğünde çeşitli bitkiler yemek ve şeker ve yüksek glisemik yiyecekleri en aza indirmektir.)

Aralıklı oruç ve uzun ömür arasında bir bağlantı gibi görünse de, her iki uzman da yediğiniz şeyin gerçekten en önemli şey olduğunu vurgulamaktadır. Ve eğer açsan, kesinlikle iyi sağlıklı, aslında yemek. Ayrıca, uzun ve sağlıklı bir yaşam yaşamanın sevincinin bir kısmı sevdiklerinizle yemeklerin tadını çıkarmaktır. Ve bu ne olursa olsun doğru Ne Yemek yediğin zaman.

Bu dokuz alışkanlık, uzun ve sağlıklı bir yaşam yaşamakla bağlantılıdır. Ve bu Mavi Bölge Sınavı, mevcut yaşam tarzı alışkanlıklarınıza göre ne kadar yaşayacağınızı tahmin edecek.