Neden RD'ler cilt, uyku ve bağırsak sağlığı için harika olan protein açısından zengin tahıl olan Fonio ile delirildi

Thiam'ın belirttiği gibi Fonio yemek kitabı, “Fonio ne zaman servis edilirse, Fonio'nun da 'ñamu buur' lakaplı olduğu için konuğu onurlandırmanın başka bir işareti veya 'kraliyet için yemek.'Fonio, Afrika kültürlerinde o kadar saygı duyuluyor, aslında annelerin Fonio'yu çocukların sırt çantalarına okula göndermeden önce, özellikle sınav sezonunda koydukları biliniyor."Fonio, eski Mısır piramitlerinde bile yerleşti, Thiam ekliyor.

Sağlık için Fonio Faydaları

1. Fonio tahıl, kardiyovasküler sisteminiz için mükemmeldir.

“Fonio doğal olarak glutensiz bir tahıldır, ayrıca tam bir tahıldır, yani tahılın tüm kısımlarına sahiptir,” diye açıklıyor Samantha Cassetty, MS, RDN. Cassetty, “Rafine tahıllardan Fonio gibi tam tahıllara geçiş yapmak, daha düşük inme, tip 2 diyabet ve kalp hastalığı riski ile daha iyi kilo yönetimi ile ilişkilidir” diyor. Bunun nedeni, iyi bir fiber-A yarım fincan porsiyonu, günlük değerin yüzde dördünü sağlar, bu da hem darı hem de sorgumdan daha fazla bitki bazlı protein ile.

2. Cildinizin ve saçınızın sağlıklı kalmasına yardımcı olur.

Fonio ayrıca demir, çinko, B vitaminleri ve kükürt içeren amino asitler metiyonin ve sistein bakımından zengindir. Bu amino asitler, vücut dokularının büyümesi ve onarılmasından, cilt elastikiyeti, saç ve tırnak sağlığı ve protein sentezinden sorumludur.

3. Uykunuzu ve bağırsak mikrobiyomunuzu artırır.

Buna ek olarak, Cassetty, Fonio'nun uyku döngünüze fayda sağladığı bilinen bir besin ve birçok Amerikalının eksik olduğu bir şey olan anlamlı düzeyde magnezyum sağladığını not eder. "Güçlü bir bağırsak güçlendiren antioksidan kaynağı da" diye ekliyor. "Özellikle bağırsak mikroplarınızı besleyen fenoller olarak bilinen bir antioksidan sınıfı."

4. Fonio, kan şekerlerinin sabit kalmasına yardımcı olabilir.

“Ve fonio tanesi karmaşık bir karbonhidrat ortalaması olduğundan, şekerlerden veya rafine tahıllardan daha yavaş sindiriliyor-vücudu gün boyunca enerjiyle sürdürmeye yardımcı olabilir” diyor. “Düşük glisemiktir, yani Fonio, diyabetliler gibi kan şekeri seviyelerini izleyenler için beyaz pirinç, makarna veya kuskus için iyi bir alternatiftir."

5. Bitki bazlı yiyenler için iyi bir esansiyel amino asit kaynağı.

“Kesinlikle bitki proteinleri yiyen insanlar için Fonio, yiyeceklerden geçmemiz gereken temel amino asitlerin ihtiyaçlarını karşılayabilir” diye ekliyor. Aslında, Fonio neredeyse tüm temel amino asitler için bir yetişkinin gereksinimlerinin yüzde 10'unu karşılayabilir, tek istisna lizin.

Fonio nasıl pişirilir

Fonio tabanlı Dakar Curry ve Fonio Pilaf'ın diğer formları, Fonio Tahıl, Fonio Un ve Geleneksel Batı Afrika'dan yapılan cipsler de dahil olmak üzere bir dizi pişirme (ve yemek) Fonio seçenekleri sunan Yolélé'yi kontrol ederek başlayın. Küstah.

Düz Fonio Grain için Hazırlık Süreci Süper Basittir. Settop kullanıyorsanız, yarım fincan fonio'yu bir çorba kaşığı yağla kaplayın ve iyi fırlatın. Sonra bir su bardağı su ekleyin ve kaynatın. Bir tutam tuz ekleyin, karıştırın, örtün ve ısıyı bir dakika boyunca düşük seviyeye çevirin. Son olarak, ısıdan çıkarın ve dört dakika boyunca örtün, ardından bir çatalla kabartın.

Ayrıca, bir çorba kaşığı yağı yarım bardak fonio'ya karıştırarak mikrodalga fırın, daha sonra karışımı iki dakika boyunca yüksekte bir kapak ve mikrodalgada örtmeden önce bir tutam tuz ve bir bardak su ekleyebilirsiniz. Kalan tüm sıvıyı iki dakika daha emmeye bırakın, sonra bir çatalla kabartın.

Thiam, sıcak tahıl ve akan yumurtalı kahvaltı kaselerinden bir vegan veya harmanlanmış burger'i desteklemeye kadar her şeyde Fonio kullanmanızı önerir. Nihayetinde, Fonio ile yemek pişirme söz konusu olduğunda hayal gücünüz sınırdır ve sağlık yararları göz önüne alındığında, bu hayal gücünüzün vahşi olmasına gerçekten izin vermek için bir fırsattır. Sonuçta, yanlış gitmek neredeyse imkansız.

a merhaba! Ücretsiz antrenmanları, en son sağlıklı yaşam markaları için indirimler ve özel kuyu+iyi içerik seven birine benziyorsunuz. Wellness Insiders online topluluğumuz Well+için kaydolun ve ödüllerinizi anında açın.