Bu anti-enflamatuar sıkışmayı sadece 2 malzemeyi kullanarak anında tencerenizde yapabilirsiniz

Konfor yiyecekleri tanıdık yiyeceklerdir, ancak tanıdık yiyeceklerin tamamı kolay değildir. Sonuçta, bir Bolognese gibi açılan soslar saatlerce bebek bakıcılığı yapar; Lapa lapa tencere turtaları çok fazla pişirme alır; Ve en iyi mapo tofu, önemli miktarda malzeme hazırlığı süresi gerektirir. Bu nedenle, aşinalıkları basitliğe birleştiren rahat bir yiyecek varsa (en azından tarif söz konusu olduğunda), talimatlara yer işareti koyma ve tarife tekrar tekrar dönme nedeniniz vardır. Sadece iki bileşen gerektiren bu anti-enflamatuar reçel, anlık pot (veya diğer düdüklü ocak) ve tam anlamıyla başka hiçbir şey.

İyi bir reçel, düz bir sandviç ve bir gurme yaratımı veya sıkıcı bir çörek arasındaki farkı yaratır. Ve bu basit tekniği kullanarak yapabileceğiniz farklı reçel lezzetleri göz önüne alındığında, bu, özelleştirilebilen ve binlerce kez kendinize girebilen bir tarif. Ayrıca, mevsimde olan meyveleri kullanarak, her zaman ortamınızın en iyisini yansıttığınızdan emin olabilirsiniz.

Bu reçel tarifi, her ikisi de yeme alışkanlıklarınıza yardımcı olabilecek anti-enflamatuar özelliklere sahip meyve ve bala dayanır. Çoğu meyve önemli antioksidan kaynakları ve antienflamatuar bileşiklerdir; Örneğin, çilek, yaban mersini ve atai meyveleri gibi meyveler, anti-enflamatuar özellikleri bir dizi hastalık riskini azaltmaya yardımcı olan antosiyanin olarak bilinen bir antioksidan içerir. Taş meyveler de anti-enflamatuar bileşiklerde yüksektir; Örneğin, kirazların insanlarda enflasyonun azalmasıyla ilişkili önemli miktarlarda fenolik bileşik vardır (ve Cheribundi gibi içecekler egzersiz sonrası sporcular tarafından genellikle tercih edilir).

Ama sadece bu tarifte sizin için iyi olabilecek meyve değil. Bal ayrıca anti-enflamatuar özelliklere sahiptir. Doğal tatlandırıcının “antioksidan, antimikrobiyal, anti-enflamatuar, antiproliferatif, antikanser ve antimetastatik etkileri” olduğu bildirilmiştir. Bu nedenle, bal genellikle diyabet, solunum koşulları ve kardiyovasküler hastalık dahil hastalığı tedavi etmek için kullanılır.

Bu reçel tarifi ile ilişkili sağlık yararlarının ötesinde, belki de en kazanan mülkü, yapması kolay olduğu kadar lezzetli olmasıdır. Oranları ne kadar reçel yapmak istediğinize göre uyarlayabilirsiniz (varsayılan oranlar sağlam bir üç pint yapar) ve ayrıca eklemeyi seçtiğiniz bal miktarıyla oynayarak reçelinizin tatlılığını veya ekşiliğini ayarlayabilirsiniz. Çoğu reçel tarifi, kıvamlaştırıcı olarak pektin eklemenizi gerektirse de, bal kaynarken doğal olarak kalınlaşır ve pektin ihtiyacını tamamen ortadan kaldırır.

Bu tarif yaban mersini çağırırken, onları daha küçük (yaban mersini boyutlu) parçalara ayırdığınız sürece daha büyük meyveler kullanabilirsiniz. Elma gibi meyveleri de çözdüğünüzden emin olun ve daha pürüzsüz bir reçel tercih ederseniz, meyvenizi de soyun. Dondurulmuş meyve kullanıyorsanız, bunları biraz daha uzun süre pişirebilir ve ortaya çıkan ürünü daha pürüzsüz bir tutarlılık için ezebilirsiniz.

Aşağıdaki geleneksel pişirme okulunun izniyle iki bileşenli reçel tarifine göz atın.

İçindekiler

2 kilo yaban mersini, taze veya dondurulmuş
1 pound çiğ, yerel bal

Talimatlar

1. Düdüklü tencerenin iç potuna yaban mersini ekleyin.
2. Balı dökün.
3. Bal eriyene kadar düşük ateşte düdüklü tencereyi düşük ateşte koyun (anlık tencere veya diğer elektrikli ocak kullanıyorsanız sıcak fonksiyonu koruyun). Dondurulmuş meyveler kullanıyorsanız, bu kısım biraz zaman alabilir, ancak endişelenmeyin. Buna değer!
4. Ara sıra karıştır.
5. Karışım eritildiğinde, düdüklü tencereyi bal kaynamaya kadar yüksek ateşe (anlık tencerede sote işlevi) çevirin. Yaban mersini etrafında beyaz pembe baloncuklar olacak.
6. Karışım kaynadığında, contaların ve tüm bileşenlerin iyi durumda olup olmadığını kontrol ederek ocakınızın kapağını hızla yerleştirin. Anında Pot düğmesini sızdırmazlık pozisyonuna taşıyın.
7. Elektrikli bir ocak kullanıyorsanız, iptal düğmesine basın, ardından 2 dakika yüksek seviyeye ayarlayın. Bir ocak ocak kullanıyorsanız, yüksek basınç getirin ve 2 dakikalık bir pişirme süresi için basıncı koruyun.
8. Pişirme süresi bittiğinde, elektrikli bir ocak kullanıyorsanız, ısıyı kapatmak için iptal düğmesine basın ve fişini çekin. Bir ocaklı ocakla, ısıdan çıkarın.
9. Doğal olarak depresöre bırakın.
10. Basınçlı olduğunda, kapağı çıkarın ve düdüklü tencereyi tekrar yüksek ateşe çevirin (anlık potta sote işlevi).
11. Suların bir kısmı buharlaşana kadar kaynatın ve reçel güzel ve bir kaşık damladığında jelleşti. Hatta jelleşmeyi sağlamak için altını sık sık kazıydığınızdan emin olun.
12. Jam'i temiz yarım pint kavanozlara dökün.
13. Buzdolabında saklayın.

a merhaba! Ücretsiz antrenmanları, en son sağlıklı yaşam markaları için indirimler ve özel kuyu+iyi içerik seven birine benziyorsunuz. Wellness Insiders online topluluğumuz Well+için kaydolun ve ödüllerinizi anında açın.