2 kişilik havada kızartılmış bamya deneyene kadar yaşamadınız (ve bağırsağınız için harika)

Air Fritöz Bamya neden bu kadar lezzetli?

Uygun pişirme tekniklerinden bahsetmişken. Bamya hazırlamanın birçok yolu var-kaynatabilir, pişirebilir, ızgara, sote, kızartabilir ve kızartabilirsin. Zamanla eğlenmek istiyorsanız, bamyayı bile çiğneyebilir veya dehidre edebilir veya fermente edebilirsiniz. Yemeğe bağlı olarak, bamya madeni para şeklinde parçalar halinde kesilebilir veya kırpılmış üst kısımlarla bütün pişirilebilir. Ancak, karşı konulmaz gevrek, tuzlu ve ışıklı dokusal mükemmellik arıyorsanız, hava fritözü bamya gitmenin yoludur.

Hava kızartması yıllar boyunca popülerlik kazanmıştır çünkü derin kızartmaya daha sağlıklı bir alternatiftir ve lahana cipslerinden ve tatlı patates kızartmalarından haşlanmış yumurtalara ve avokado kızartmalarına kadar neredeyse her şeyi hazırlamak son derece kolaydır. Bamya elbette, istisna değildir. Bir meze, atıştırmalık veya hatta bir garnitür için mükemmel olan hava fritözü bamya lezzetle patlıyor ve kremalı sarımsak, humus, baharatlı biber sosu veya bu keskin kişniş kireç sosu gibi daldırma sosu ile eşleştirildiğinde özellikle lezzetlidir.

Hava Fritöz Bamya Tarifleri

Hava kızartmasının sayısız yolu vardır Bamya-hepsi lezzetinize ve dokusal tercihlerinize ve elinizde hangi malzemeleriniz var.

1. 2 Yetenekli Hava Fritöz Okra

Şüphesiz lezzetli yapmanın en kolay yolu, sadece birkaç yemek kaşığı zeytinyağı ve Milk ve Bal Beslenmesi'nin kurucusu Mary Ellen Phipps gibi bir tutam tuz ve karabiberle bamya turlarını atmaktır. ücretsiz tarif. Bamyayı kabaca 15 dakika boyunca 400 ° F'de havalandırarak havaya uçurarak havaya fırlatarak havaya uçurun.

2. Vegan, glutensiz bam patates kızartması

Mutfağın arkasında koşmanın arkasındaki gıda blog yazarı ve tarif geliştiricisi Gina Matsoukas, vegan ve glutensiz bam “patates kızartması” için harika bir tarife sahip-ve şansınız var, zaten kilerinizdeki malzemelerin çoğuna sahipsiniz. Matsoukas onları uzunlamasına dilimleyerek başlar, böylece geleneksel bir frand kızartma şeklini alırlar, daha sonra ince bir vuruşla lezzetli hale getirmek için sarımsak tozu, kimyon, kişniş, zerdeçal ve biber tozu bir baharat karışımı kullanırlar. Gina ayrıca Arrowroot nişastası kullanıyor, ancak Tapioca nişastası veya mısır nişastasının da alternatif olarak kullanılabileceğinden bahsediyor.

3. Gevrek mısır unu-kızarmış bamya

Daha fazla güneyde hava kızarmış bamya almak için, kaplama arzusu Julia Foerster, nihai gevrekliği elde etmek için hava fritözü bamyasını yumurta, süt, un ve mısır unu ile yapar. Bu tarifi hala mısır unu olmadan yapabilirsiniz, ancak Foerster'a göre, “Ekleyerek bamyaya daha fazla doku ve lezzet verir."Yumurta ve süt yerine bettermilk değiştirmek bu tarif için de iyi çalışacaktır. Ve bamyanın yanmadığından emin olmak için Julia. "Ve unutmayın: Kızarmış Bamya, hemen lapa lapa deniz tuzu serpintisiyle servis edildiğinde en iyi tatıyor," diye ekliyor Foerster, bu yüzden hazır olur olmaz bunların tadını çıkarmak isteyeceksiniz.

Her hava fritözü farklı olduğu için, bamyayı yedi ila sekiz dakika sonra kontrol etmek iyi bir fikir olduğunu, ancak zirve gevrekliğine ulaşmak için fritöz sepetinde yaklaşık 10 dakika sürmesi gerektiğini unutmayın. Ayrıca, çok fazla bammalı panik pişiriyorsunuz gibi görünebilir. Yüksek su içeriğinden dolayı, pişirirken küçülme eğilimindedirler, bu nedenle parti beklenenden biraz daha küçükse şaşırmayın. (Sanki çok fazla iyi bir şeye sahip olabilirsin.)

Nerede bulunduğunuza bağlı olarak, süpermarkette taze bamya bulmak zor olabilir. İyi haber şu ki, dondurulmuş bamyayı ve taze olarak havalandırabilirsiniz (aynı zamanda tüm dilimleme ve doğrama işini de ortadan kaldırır). Donmuş bamya genellikle ekmekli veya sade gelir ve aynı şekilde pişirilebilir. En sevdiğiniz yemeklik yağınızı alın, yaklaşık 400 ° F'de yaklaşık 10 dakika boyunca havayı havalandırın ve biraz tuz, karabiber ve bittiğinde fantezi vuran diğer baharatlarla mevsimsel olarak mevsimsel olarak baharatlayın.

a merhaba! Ücretsiz antrenmanları, en son sağlıklı yaşam markaları için indirimler ve özel kuyu+iyi içerik seven birine benziyorsunuz. Wellness Insiders online topluluğumuz Well+için kaydolun ve ödüllerinizi anında açın.