Neden diyetisyenler yağsız salata sosunun tüm zamanların en büyük dolandırıcılığı olduğunu söylüyor (üzgünüm, 90'ların diyet kültürü)
Tam yağlı bir salata sosu da sizi dolu ve memnun tutar, gıda gibi. Christensen size ekstra enerji verdiğini, daha fazla doymuş hissetmenize yardımcı olduğunu ve sebzeleri daha erişilebilir ve lezzetli hale getirebileceğini açıklıyor. Bu faktörlerin önemi ve geçerliliği zayıflatılamaz. Dahası, yiyecekler vücudumuzu beslemekle ilgili olsa da, hayatımızda büyük bir zevk kaynağı olabilir, çok ve yüksek işlenmiş yağlı salata elbisesi şişeleri gerçekten, zevkli bir şeydir.
Christensen, “Toplumumuz çok uzun zamandır diyet kültürüne çok bağlı olan az yağlı, düşük kalorili ürünleri itti” diyor. “Şimdi, daha düşük yağ ve/veya kalorinin aslında her zaman daha iyi bir seçenek olmadığını ve aslında hem zihinsel hem de fiziksel olarak olumsuz bir etkiye sahip olabileceğini anlıyoruz."
Christensen, “Birçoğu tam yağlı salata sosunun tadını yağsız olmaktan daha keyifli buluyor, bu da onların günlerine daha fazla besin dolu sebzeler eklemelerini sağlayacak” diyor Christensen. "Size iyi tadı yiyecek bir şeye sahip olmak çok büyük! Bu, yediğimiz yiyeceklerden memnun hissetmemize ve 20 dakika sonra kilerde sarılmamamıza yardımcı olur.'”Kısacası, başlamak istediğiniz şeyi yemek aslında size yardımcı olabilir.
Öyleyse, salata sosisinde ne tür bir bileşen tabanını aramalısınız?? Christensen, genel olarak, doymamış yağlar için çekim yapmanın en iyisi olduğunu söylüyor, çünkü bunlar “tipik olarak 'sağlığı destekleyenler' olarak kabul edildi ve harika salata sosları yapmak.“Daha spesifik olarak, birçok seçeneğiniz var, Christensen ekliyor, örneğin:
- Zeytin yağı: Nötr bir lezzet ve mutfak elyafı için harika
- Avokado yağı: Başka bir mutfak zımbası
- Susam yağı: Farklı sıcaklıklarda ve daha yüksek ısıtılarda tarifler için kullanılabilir, çünkü diğer bazı yağların aksine oldukça yüksek bir duman noktasına sahiptir
(Yan not: Kendi giyinmenizi yapmak isterseniz, Christensen aşağıdaki bazı tarifleri paylaşıyor!)
Yağlı yiyecekleri seçmek de sadece salataların dışında sağlıklı bir seçenektir. Örneğin, tam yağlı çiftlik pansuman ile A vitamini çifti iyi durumda havuç açısından zengin. Ya da, D vitamini ile dolu bir tahıl ve süt yarısı atıştırmalık yaşadığınızda, tam süt kartonunu alın.
Christensen, “Toplumumuz çok uzun zamandır diyet kültürüne çok bağlı olan az yağlı, düşük kalorili ürünleri itti” diyor. “Şimdi, daha düşük yağ ve/veya kalorinin aslında her zaman daha iyi bir seçenek olmadığını ve aslında hem zihinsel hem de fiziksel olarak olumsuz bir etkiye sahip olabileceğini anlıyoruz.“Bu, özellikle besinlerin ödülünü tam olarak emmek için bir yağ kaynağına ihtiyacınız olduğunda salata sosu için geçerlidir.
3 lezzetli salata sosu tarifi fikirleri
Mutfağa vurma zamanı mı? İşte Christensen'den haşhaş lezzetleri ile salatalarınızı dolduracak pansumanlar için bazı malzemeler:
Bal Dijon sosu tarifi
1 çorba kaşığı Dijon hardal
1 yemek kaşığı elma sirkesi
1 yemek kaşığı limon suyu
1 yemek kaşığı bal
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1/4 çay kaşığı tuz
1/8 çay kaşığı karabiber
Nar Vinaigrette Pansuman Tarif
1/4 su bardağı nar suyu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı beyaz şarap sirkesi
1 yemek kaşığı balsamik sirke
1 yemek kaşığı akçaağaç şurubu
1 yemek kaşığı limon suyu
1 çay kaşığı soğan tozu
1/4 çay kaşığı tuz
Big Mac sosu tarifi (hamburger salatası için mükemmel!)
1/3 su bardağı mayo
2 çay kaşığı hardal
2 adet dilimlenmiş turşu
2 çay kaşığı bal
1/4 çay kaşığı soğan tozu
1/4 çay kaşığı sarımsak tozu
1/2 çay kaşığı beyaz sirke
Kırmızı biber çizgisi
