Tarif yap ayurveda yemek govind Das her yoganın yemek yemesi gerektiğini söylüyor

Bhakti Yoga Shala, Santa Monica, California'da havalı topluluk titreşimleriyle bilinen süper popüler bağış tabanlı bir stüdyo ve Govind Das (nee Ira Rosen) arkasındaki adam.

Yogi Hari ile eğitim alan ve Bryan Kest'in Power Yoga'da 2009'da kendi yerini açmadan önce öğreten Das, "Geleneksel Vinyasa tarzı yogayı yapıyoruz, ancak Bhakti tamamen kalple ilgili" diyor. "Yogayı sevgi ve bağlılığa yol olarak öğretiyoruz" diyor

Bu, Kirtan'a (veya adanmışlık zikirine) bir vurgu, kapsamlı bir atölye ve etkinlik kadrosu ve Das'ın ilk olarak sinirli bağırsak sendromu teşhisi konulduktan sonra 1989'da keşfettiği Ayurveda'dan ilkeleri birleştirmeyi içerir. "Yoga uygulayan herkes de Ayurveda'yı uygulamalı olmalı,". "Bu sadece benim kişisel felsefem. Ayurveda denge ve kendini iyileştirme yoludur. Kendimizi böyle iyi tutuyoruz."

O yola başlamak için basit bir yer? Das, en klasik yoga ve Ayurveda yemeği olduğunu söylediği aşağıda Hint Kitchari için kişisel tarifini paylaştı. Bunu çeşitli Ayurveda doktorlarından ödünç alarak ve sonra kendi dönüşünü koyarak yarattı. "Vejetaryenler için harika çünkü tam bir protein kaynağı" diyor. "Aynı zamanda çok saf, temizlik, sindirim için iyi ve tridoshic, yani her üç doshas (veya kişisel anayasa türü) için iyi."

Bir şey: oldukça kremsi görünüyor, bu yüzden yemenizi öneririz sonrasında Yoga sınıfınız. -Jamie McKillop

Kosmik Kitchari

4 kişilik

1 su bardağı organik sarı moong dal
1 su bardağı organik beyaz bazmati pirinç
5 1/2 su bardağı su
Tatlı patates, lahana, squash, havuç ve kabak gibi 1 su bardağı kıyılmış karışık sattvic sebzeler
2 çay kaşığı kişniş
2 çay kaşığı zerdeçal
2 çay kaşığı kimyon
2 yemek kaşığı organik ghee
2 yemek kaşığı tuz
Garness için 2 yemek kaşığı doğranmış kişniş

Bir tencereye pirinç, moong dal, sebzeler ve su koyun. Kaynama yaptıktan sonra düşük ateşe aşağı. Bir tavada baharat ve ghee koyun ve ghee ve baharat karışımı kabarcıklanmaya ve lezzetli bir koku serbest bırakana kadar ısıtın (sadece bir dakika kadar). Tencereye ghee ve baharat karışımı ekleyin. Tat için tuz ekleyin. Sık sık karıştırın ve doku yulaf lapası gibi olana kadar pişirin. Kişniş ve küçük bir ghee çizgisi ile süsleyin.

Daha fazla bilgi için www adresini ziyaret edin.Bhaktiyogashala.com

(Fotoğraflar: Govind Das)