Bir suşi ustası evde birinci sınıf suşi yapmak için ihtiyacınız olan her şeyi ortaya çıkarır

Bir suşi ustasına göre, herkesin ihtiyaç duyduğu 5 ev yapımı suşi aracı

Imarku Santoku Bıçağı - 38 $.00

Santoku bıçağı Japon çok amaçlı bir mutfak bıçağı ve Sakagami, suşi yapımı için çok önemli olduğunu söylüyor. Bir Santoku bıçağı bir şefin bıçağından farklıdır çünkü bıçak tipik olarak bir şefin bıçağının bıçağından daha ince ve daha sert olan Japon çelikten yapılır. Santoku bıçakları ayrıca nihai hassasiyet için daha yukarı ve aşağı dilimleme tarzında kullanılmak üzere tasarlanmıştır, bu yüzden daha düz bir bıçağı var. Şefin bıçakları ise ileri geri sallanmayı amaçlayan kavisli bir bıçağı var.

Şimdi al

Hasegawa suşi haddeleme paspası - 30 $.00

Restoranlarda birçok profesyonel suşi şefi bambu paspas kullanırken, Sakagami plastik olanların evde kullanım için harika olduğunu söylüyor. “Daha pratik ve sıhhi, çünkü onları sıcak su ile yıkayabilirsiniz” diyor.

Şimdi al

Zojirushi pirinç ocak - 176 $.00

Suşi için pirinç yaparken Sakagami, bunun gibi bir pirinç ocakının kullanışlı olduğunu söylüyor. “Bilgisayarlı Japon olanlar maliyete layık ve kullanışlıdır, çünkü onu nasıl sevdiğinizi yapacaklar ama pirinci eski tarzda buharda bulabilirsiniz” diyor.

Şimdi al

Kitchgather Sushi Oke - 24 $.00

Sakagami, “Çok sayıda insan için suşi yaparken suşi oke iyi bir araç” diyor. Sushi Oke, pirinç pirinç sirkesi ile terbiyeli olduğu düz tabanlı bir ahşap kasedir. Sakagami, “Aile kullanımı için, suşi oke yerine plastik veya metal pirinç ocak kullanabilirsiniz” diyor Sakagami. Bir suşi Oke'ye yatırım yaparsanız, Sakagami, bakterilerin büyümediğinden emin olmak için kullandıktan sonra ahşabı kuru tutmanın önemli olduğunu söylüyor. Bu, yıkadıktan hemen sonra kurutmanız gerektiği anlamına gelir.

Şimdi al

Choi's nori, altın sınıfı - 15 $.00

Çoğu suşi türü nori, aka kurutulmuş yenilebilir deniz yosunu gerektirir. "Nori havyar gibidir. Ne için ödediğinizi anlıyorsun, ”diyor Sakagami. Altın dereceli nori almanızı önerir. Buradaki, bir sonraki suşi yapım gecenize kadar gevrek kullanmayacağınız nori'yi tutacak yeniden kapatılabilir bir çantada geliyor.

Şimdi al

Temel suşi yapımı için Sakagami, gerçekten ihtiyacınız olan tek şey olduğunu söylüyor. Eklediği diğer tek tavsiye pirinç sirkesi, soya sosu, mirin ve wasabi. (Yemek kitabının suşi'nizi mükemmel bir şekilde tatmak için nasıl kullanacağına dair ipuçları olduğunu ekliyor.) "Ama tadı iyi yapmak için çok fazla çeşniye ihtiyacınız yok" diyor. "Bu yüzden suşi çok sağlıklı."

Suşi'nin güzelliği bu; Lezzetli, besin açısından zengin yemeklerin karmaşık olması gerekmediğini kanıtlıyor. Tek ihtiyacınız olan birkaç malzeme ve doğru araçlar. Suşi gecesini düzenli bir olay haline getirmek için ilham almanız o kadar kolay.

a merhaba! Ücretsiz antrenmanları, en son sağlıklı yaşam markaları için indirimler ve özel kuyu+iyi içerik seven birine benziyorsunuz. Wellness Insiders online topluluğumuz Well+için kaydolun ve ödüllerinizi anında açın.